近日，隨著決賽制茶成績的最終出爐，持續(xù)了半年的第四屆安溪鐵觀音大師賽正式落下帷幕。最終決賽成績排名尚待組委會綜合復賽、決賽、茶園管理評比等成績計算得出總成績，并經(jīng)過組織考察后進行頒獎公布，從而評選出屬于2020年安溪鐵觀音大師賽的優(yōu)勝者——其中獲得“安溪鐵觀音大師”稱號的兩位優(yōu)勝者將各自獲得100萬元的工作研究經(jīng)費，而被評為“安溪鐵觀音名匠”的八名選手，將各獎勵工作研究經(jīng)費5萬元。
今年的安溪鐵觀音大師賽從4月1日開始，直到10月中下旬結束，其間持續(xù)七個月。最后，來自安溪全縣范圍內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30名鐵觀音制茶高手躋身決賽。他們是從烘焙、評茶、茶文化基礎考評、講茶等各個維度進行全方位比拼后脫穎而出的選手。在決賽中，他們通過自采茶青和統(tǒng)采茶青兩場比拼鐵觀音的初制工藝水平，最終決出能夠代表安溪鐵觀音甚至帶領安溪鐵觀音制茶技藝提高的大師與名匠。
安溪鐵觀音大師賽是安溪鐵觀音最大的賽事之一，前三屆賽事已經(jīng)為安溪縣選拔出6位大師、20位名匠、近140名優(yōu)秀制茶能手。隨著大師賽的舉辦，安溪鐵觀音的品牌價值在2020年已經(jīng)達到1426.86億元，連續(xù)5年蟬聯(lián)全國茶葉類品牌價值首位。而良好的“傳幫帶”機制，對于近年來安溪縣鐵觀音制茶技藝和產(chǎn)品品質的提高有著相當積極的作用。
10月15日至16日，22位專業(yè)評委按照國家標準GB/T23776的茶葉感官審評方法及審評規(guī)則，對進入到安溪鐵觀音大師賽的30名選手自采茶青制作的茶樣與統(tǒng)采茶青制作的茶樣都進行了細致的審評。專家們一致認為，今年是個好年份，從茶樹生長到采茶制茶都趕上了十多年來最好的氣候條件，所以選手們的表現(xiàn)和茶樣的品質顯得優(yōu)異。
國家一級評茶師陳郁榕介紹，安溪鐵觀音大師賽跟國內(nèi)其他地區(qū)相比，是獨樹一幟的。“比賽制作的茶樣，從工藝上保留了傳統(tǒng)，在方法上進行了創(chuàng)新，在品質的穩(wěn)定性、持久性和耐泡性上，也都表現(xiàn)得很不錯?！?/p>
